113 mille tonnes de pain gaspillées tous les ans
Les familles Tunisiennes gaspillent 113 mille tonnes de pain d'une valeur de 100 millions de dinars, tous les ans, ce qui représente 15,7% du pain acheté, d'après le directeur général de l'institut national de la consommation, Tarek Ben Jazia.
686 millle tonnes sont gaspillées au niveau des boulangeries, l'équivalent de 10,4% du taux de la farine subventionnée distribuée.
11% du pain préparé pour les étudiants dans les restaurants univestaires et 12% du pain consommé dans les hôtels se retrouvent à la poubelle.